תפריט ערב
מבחר מנות המוגשות למרכז השולחן במחיר של 45 ש"ח לאדם (או במחיר של 79 ש"ח לאדם, ללא הזמנת מנה עיקרית). המנות מתחלפות בהתאם לעונה וליצירתיות השף
*ניתן להוסיף נתח כבד אווז לחלק מהמנות / 40 ₪
דגים ומחבתות
דג ניוקי / לבחירה מוסר / סלמון – פילה דג על הפלנצה מוגש לצד ניוקי תפו"א עגבניות שרי צלויות , בזיליקום וחצילים קלויים
124 ₪
דג תאילנדי / לבחירה מוסר / סלמון – פילה דג צלוי מונח לצד קרם כתומים אסיאתי , שעועית ירוקה , פטריות צלויות ועלים מרעננים
124 ₪
מוסר כרובית / פילה מוסר צלוי על הפלנצה, קרם כרובית, בוקצוי צלוי, פלחי תפו"א וגרידת לימון
129 ₪
פפרדלה של שגב / צמחוני / עוף – פסטה מוקפצת בשמן זית ושום טרי, זוקיני ובצלים צלויים, צמחי תבלין וחזה עוף מהגריל.
74 / 89 ₪ בהתאמה.
ריזוטו דלעת ערמונים / ריזוטו מבושל בקרם דלעת ובטטה, מוגש עם ערמונים טריים, דלעת ערמונים מקורמלת ועלי בזיליקום.
84 ₪
פטוציני סלמון / פסטה פטוציני, מוקפצת עם שמן זית מיץ לימון, סלמון צלוי, פטריות שימאגי, צילי אדום, ועשבי תיבול טריים.
פטוציני סלמון / פסטה פטוציני, מוקפצת עם שמן זית מיץ לימון, סלמון צלוי, פטריות שימאגי, צילי אדום, ועשבי תיבול טריים.
109 ₪
פסטה פילה בקר / פסטה טרייה מוקפצת עם נתחי פילה בקר, עלי בוקצוי, שעועית ירוקה בצל סגול וציר בקר מתקתק.
פסטה פילה בקר / פסטה טרייה מוקפצת עם נתחי פילה בקר, עלי בוקצוי, שעועית ירוקה בצל סגול וציר בקר מתקתק.
129 ₪
גריל אש!
סלט עוף ותפו"א / פלחי תפו"א צלויים עם בצלים מהגריל, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, אורוגולה, רצועות חזה עוף עם איולי עשבי תיבול
74 ₪
פרגית בסיידר / פרגיות צלויות בגריל עם פלפלים גרוסים,. מוגשים עם בטטות אפויות, רוטב סיידר תפוחים מצומצם וקשיו קלוי
89 ₪
חזה מולארד ושורשים / חזה מולארד מסומן בגריל מונח על קרם שורשים , פטריות שמאגי, בצלים צלויים ברוטב ציר בקר ופירות יער
139 ₪
כבד בטריאקי / כבדי עוף עסיסים מוקפצים ברוטב טריאקי עם פטריות טריות , בצלי פנינה וצ'ילי
84 ₪
המבורגר אמריקאי / מבשר בקר טרי צלוי על פלטה לוהטת מוגש לצד צ׳יפס פריך ורטבים (תוספת קציצה 29 ש"ח)
79 ₪
פילה בקר וכבד אווז / פילה בקר וכבד אווז צלויים בגריל מוגשים לצד תפו"א , כמהין ברוטב יין
199 ₪
פילה בקר ירושלמי / פילה בקר צלוי בגריל מוגש לצד קרם ארטישוק ירושלמי, בצל שרוף ורוטב יין קברנה מתקתק
159 ₪
אנטריקוט 300 גרם / טייק אנטריקוט צלוי בגריל עם פלפלחם גרוסים מוגש לצד תפו"א קטנטנים גזר צלוי וקרם חרדל
149 ₪
קינוחים / למתוק כן יש מקום
שוקולד חובה / עוגת שוקולד עשירה מוגשת לצד גלידת שוקולד ונוגט
43 ₪
קרם ברולה קפוא / קרם ברולה קפוא , מוגש על מצע של רוטב מנגו פסיפלורה לצד שברי מרנג וקרם תותים
43 ₪
סניקרס / חטיף סניקרס עם בוטנים שוקולד קוקוס וחמאת בוטנים מוגש לצד גלידת וניל בוטנים ורוטב קרמל
43 ₪
מלבי תאילנדי / מלבי קוקוס מוגש עם גלידת בוטנים ,בננות ברוטב פסיפלורה מנגו
43 ₪
פררו שגב (בנתניה בלבד) / גלידת שוקולד , בצק פריך, חלבה וקצפת אוורירית של אגוזי לוז
43 ₪
תפריט עסקיות מהשעה 12:00 ועד 16:00
מבחר מנות המוגשות למרכז השולחן במחיר של 24 ש"ח לאדם (או במחיר של 64 ש"ח לאדם, ללא הזמנת מנה עיקרית). המנות מתחלפות בהתאם לעונה וליצירתיות השף
*ניתן להזמין נתח כבד אווז למנות – 40 ₪ .
עסקית 49
סלט שורשים ויאטנמי / ירקות שורש, נבטים, פאפיה וצמחי תבלין ברוטב סויה ובוטנים, מוגש עם רצועות עוף מהגריל (ניתן להזמין גם צמחוני)
הפפרדלה של שגב / פסטה טרייה מוקפצת בשמן זית ושום טרי, זוקיני ובצלים צלויים, צמחי תבלין וחזה עוף מהגריל
וינה זה כאן / שניצל פריך מוגש עם צ׳יפס או תוספת אחרת
עסקית 59
סלט עוף ותפו"א / פלחי תפו"א צלויים עם בצלים מהגריל, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, אורוגולה, רצועות חזה עוף עם איולי עשבי תיבול.
קציצות דגים / קציצות דגים מבושלות ברוטב עגבניות מתובל לצד טחינה קרה ולחם חם
עוף בראסרי / חזה עוף עסיסי צלוי עם פלפל גרוס ומלח ים מוגש לצד תפוחי אדמה קטנטנים ושעועית ירוקה
עסקית 69
המבורגר אמריקאי / מבשר בקר טרי צלוי על פלטה לוהטת מוגש לצד צ׳יפס פריך ורטבים (תוספת במחיר 11 ש"ח)
חזה עוף ירוקים / 200 גרם חזה עוף צלוי בגריל, מונח על ירקות ירוקים מוקפצים במחבת לוהטת, שמן זית מיץ לימון ושקדים קלויים.
ריזוטו דלעת ערמונים / ריזוטו מבושל בקרם דלעת ובטטה, מוגש עם ערמונים טריים, דלעת ערמונים מקורמלת ועלי בזיליקום.
עסקית 79
כבד בטריאקי / כבדי עוף עסיסים מוקפצים ברוטב טריאקי עם פטריות טריות , בצלי פנינה וצ'ילי
פטוציני סלמון / פסטה פטוציני, מוקפצת עם שמן זית מיץ לימון, סלמון צלוי, פטריות שימאגי, צילי אדום, ועשבי תיבול טריים.
פרגית בסיידר / פרגיות צלויות בגריל עם פלפלים גרוסים,. מוגשים עם בטטות אפויות, רוטב סיידר תפוחים מצומצם וקשיו קלוי.
פרגית בסיידר / פרגיות צלויות בגריל עם פלפלים גרוסים,. מוגשים עם בטטות אפויות, רוטב סיידר תפוחים מצומצם וקשיו קלוי.
עיסקית 89
דג ניוקי / לבחירה מוסר / סלמון – פילה דג על הפלנצה מוגש לצד ניוקי תפו"א עגבניות שרי צלויות , בזיליקום וחצילים קלויים
דג תאילנדי / לבחירה מוסר / סלמון – פילה דג צלוי מונח לצד קרם כתומים אסיאתי , שעועית ירוקה , פטריות צלויות ועלים מרעננים
סיר חריימה / פילה דג טרי מבושל ברוטב חריימה עשיר, עשבי תיבול, זיתי קלמטה ולחם פרנה מתנור אבן.
פילה בקר ירושלמי / פילה בקר צלוי בגריל מוגש לצד קרם ארטישוק ירושלמי, בצל שרוף ורוטב יין קברנה מתקתק- תוספת 70 ש"ח
סטייק אנטריקוט / סטייק אנטריקוט צלוי בגריל עם פלפלחם גרוסים מוגש לצד תפו"א קטנטנים גזר צלוי וקרם חרדל- תוספת 60 ש"ח
ספיישלים מהערב:
פסטה פילה בקר / פסטה טרייה מוקפצת עם נתחי פילה בקר, עלי בוקצוי, שעועית ירוקה בצל סגול וציר בקר מתקתק.
129 ₪
פילה בקר ירושלמי / פילה בקר צלוי בגריל מוגש לצד קרם ארטישוק ירושלמי, בצל שרוף ורוטב יין קברנה מתקתק
159 ₪
אנטריקוט 300 גרם / טייק אנטריקוט צלוי בגריל עם פלפלחם גרוסים מוגש לצד תפו"א קטנטנים גזר צלוי וקרם חרדל
149 ₪
קינוחים / תמיד יש מקום למתוק
שוקולד חובה / עוגת שוקולד עשירה מוגשת לצד גלידת שוקולד ונוגט
36 ₪
קרם ברולה קפוא / מוגש על מצע של רוטב מנגו פסיפלורה לצד שברי מרנג וקרם תותים
36 ₪
סניקרס / חטיף סניקרס עם בוטנים שוקולד קוקוס וחמאת בוטנים מוגש לצד גלידת וניל בוטנים ורוטב קרמל
36 ₪
מלבי תאילנדי / מלבי קוקוס מוגש עם גלידת בוטנים ,בננות ברוטב פסיפלורה מנגו
36 ₪
פררו שגב (בנתניה בלבד) / גלידת שוקולד , בצק פריך, חלבה וקצפת אוורירית של אגוזי לוז
36 ₪